Camboya al plato

Camboya tiene una gran variedad de comida callejera para tentar a los transeúntes. Por la calle circulan carritos que venden piña, mango y coco. Las mujeres llevan bandejas de almejas salpicadas de chile y hombres en bicicleta tiran de hieleras llenas de turrón hecho con agua de azúcar, jugo de limón y maníes.

Hay suficiente variedad como para satisfacer a cualquiera, pues la comida de Camboya, tanto la callejera como la casera, es fresca, variada y sabrosa. Sin embargo, mientras las cocinas de Vietnam y Tailandia han sido ampliamente aceptadas en todo el mundo... los platos camboyanos siguen siendo en gran medida desconocidos fuera de sus fronteras.

Fuente: Selecciones.com